Как выбрать рыбу

Как выбирать рыбу

Выбирая рыбу, рыбную продукцию, потребителям следует обращать внимание на ее потребительские свойства.

Опытные товароведы утверждают, что инородный неприятный запах, дряблая консистенция, липкая поверхность, как правило, свидетельствует о том, что рыба является некачественной.

Правила реализации рыбной продукции

Обратите внимание, что в соответствии с правилами торговли, если продавцы на рынке или в магазине осуществляют реализацию рыбной продукции прямо с прилавков, не оборудованных специальным холодильным оборудованием, они явно нарушают законодательство. У этих продавцов рыбу брать, лучше, не надо. Поскольку мороженая и варено-мороженая рыбная продукция, должна все время находиться в холоде при температуре не выше минус 18 граду-сов С. Рыбные пресервы, должны храниться от минус 8 до 0 градусов. Даже реализация сушеной рыбы подлежит реализации в условиях охлаждения.

При выборе свежемороженой рыбы обратите, пожалуйста, внимание на степень ее заморозки, если вы видите, что рыбная продукция содержит много льда, старайтесь не покупать такую рыбу, т.к. это свидетельствует о том, что рыба подвергалась неправильной заморозке и содержалась с нарушением температурного режима т.е. то в тепле, то в холоде.

Читаем и выбираем

Любой потребитель в соответствии с действующим законодательством вправе получать от продавца достоверную информацию о товаре, который он покупает. В частности, сведения об основных потребительских свойствах той или иной рыбной продукции, информацию о ее изготовителе, сроках годности, правилах хранения и т.п.

В соответствии с ГОСТ Р 51074-2003 информация о товаре должна быть нанесена на этикетку, которая размещается на упаковке.

Если вы приобретаете свежемороженую рыбу в развес, информацию о рыбной продукции вы вправе получить от продавца в устной форме, в т.ч. подтвержденной документально.